중요한 프로젝트 끝난 기념 맛있는거 먹으러가자~하고 찾은 우미마토!미리 시간대별 예약이 가능하다우리는 퇴근하고 방문해서 가장 마지막 코스인 20시로 예약했다 우미마토서울 오마카세에피타이저와 사케로 시작! 인당 음료도 하나씩 선택해야 한다우리는 사케랑 하이볼을 고민하다 사케인 '고래' 선택! 첫번째로 나온 것은 한치? 오징어? 얇게 칼집을 내고 새콤한 장에 담가 입맛을 돋궈줬다 두번째는 모둠 사시미숙성회 너무 맛있다한점 한점이 소중해...! 회가 엄청 두툼해서 맛있게 먹었다모든 구성은 쉐프분이 친절하게 하나하나 설명해주신다역시 알고 먹는게 더 맛있다! 다음은 메인코스인 초밥!아 진짜 맛있었다 난 그중에서도 우니 올린 생새우가 가장 맛있었다마지막으로 튀긴 새우머리까지 먹어서 아주 고소하게 마무리했다..
